Bienvenidos a una nueva edición de Viajero de Libros. Mi nombre es Victor y soy el Bibliotecario de Compromiso con la Comunidad aqui en la Biblioteca Publica de Largo.
En este segmento les voy a hablar sobre un libro que tenemos en la colección en espanol. Es un titulo de no-ficcion que se titula Alimentamos una Isla por Jose Andres y Richard Wolffe.
Sinopsis: Este libro narra la historia verdadera de cómo un grupo de chefs alimentó a cientos de miles de estadounidenses hambrientos después del huracán María y conmovió los corazones de muchos más.
Opinion: El chef José Andrés llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María azotara la isla. La economía quedó destruida y para la mayoría de las personas no había agua limpia, ni alimentos, ni energía, ni gas, ni forma de comunicarse con el mundo exterior.
Andrés abordó la crisis humanitaria de la única manera en que sabía que podía hacerlo: alimentando a las personas más afectadas., una comida caliente a la vez. Empezó preparando unas pocas comidas al día. Pronto fueron 1,000, más tarde 5,000, luego 10,000. Desde servir sancocho con su amigo José Enrique en el devastado restaurante de Enrique en San Juan, hasta cocinar 100,000 comidas al día en más de una docena de cocinas en toda la isla, Andrés y su equipo alimentaron a cientos de miles de personas. Al mismo tiempo, también enfrentaron una crisis con raíces profundas, así como el sistema roto y derrochador que ayuda a mantener económicamente a algunas de las organizaciones benéficas y no gubernamentales más grandes, denunciando su incompetencia y sacando a la luz aquello que no funciona de nuestra cultura alimentaria actual.
Basándose en la perspectiva de Andrés, así como en reuniones, mensajes y conversaciones que tuvo durante su estadía en Puerto Rico, Alimentamos una Isla describe de manera conmovedora cómo una red de cocinas comunitarias logró realizar un verdadero cambio, y cuenta una extraordinaria historia de esperanza ante los desastres, tanto los naturales y como aquellos causados por el ser humano.
Outro: Es todo por hoy. Hasta la proxima edicion de Viajero de Libros. Hasta luego.
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